Creame de Parisinne (Roti Perancis)

    Share

    king_diamond
    superpower MV

    Posts : 767
    Points : 17148
    Location : palestine
    Signature : iman adalah aset...kalau kurang boleh tambah...kalau abis leh bankrap...hihi

    Creame de Parisinne (Roti Perancis)

    Post by king_diamond on Wed 20 May 2009, 1:35 pm

    Bahan-bahan

    250gm tepung roti
    3.5gm (1 1/8 camt) instant yeast
    50gm gula kastor
    2.5gm (1/2 camt) garam
    7.5gm tepung susu
    25gm unsalted butter
    25gm (1/2 biji) telur
    130ml air

    1/2 biji telur - dipukul sedikit untuk sapuan atas roti
    almond flakes - untuk taburan atas roti

    filling (ikut suka):
    inti kastard
    inti kacang merah
    tuna
    sardin
    mixed fruits
    raisins

    Cara Memasak:

    1. Masukkan kesemua bahan ke dalam bread machine dan tekan setting dough. tunggu sehingga siap dalam 1 jam 30 min

    2. Kemudian keluarkan doh dari BM dan tumbuk2kan untuk mengeluarkan angin

    3. Potong doh seberat 60gm setiap satu dan bentukkan bulat. biarkan doh rehat selama 25 min

    4. Kemudian canaikan setiap satu doh (seperti di dalam gambar A) 10cm x 14cm

    5. Letakkan inti ke atas doh dan potong (seperti di dalam gambar
    B) dan gulungkan (seperti di dalam gambar C & D)

    6. Buat sehingga habis dan susunkan ke atas baking tray yang telah digris. biarkan doh naik sekali lagi lebih kurang 45 - 1 jam

    7. Sapukan telur ke atas roti dan taburkan dengan almond flakes

    8. Bakar pada suhu 190 - 200C selama 15-20 min atau sehingga keperangan.

    eyes143
    superpower MV

    Posts : 1175
    Points : 18518
    Location : :: pEaRL !sLaNd ::
    Signature : incik kecHiX..~~

    Re: Creame de Parisinne (Roti Perancis)

    Post by eyes143 on Wed 20 May 2009, 6:01 pm

    nak try blinking


    ____________________________________________________________________________________________________________________________________

    "kotak hati seseorang itu akan berisi kasih jitu.. seandainya antara kamu punya rasa rindu.."

    castle in da sky is mine

      Current date/time is Fri 09 Dec 2016, 4:02 am