Sotong Sambal Ekspress

    Share
    avatar
    king_diamond
    superpower MV

    Posts : 767
    Points : 19018
    Location : palestine
    Signature : iman adalah aset...kalau kurang boleh tambah...kalau abis leh bankrap...hihi

    Sotong Sambal Ekspress

    Post by king_diamond on Wed 20 May 2009, 1:18 pm









    BAHAN

    * Sotong Basah - 1kg (kalau nak buat sikit amek 1/2kg)
    * Bawang putih - 2/3 ulas (ikut suka), dihiris
    * Bawang besar - 1/2 biji, dihiris
    * Cili boh paket (Cari jenama Puteri / Dmaz), guna suku aje
    * Serbuk perasa (Jenama Ajinomoto)

    * Saya suka pakai cili boh jenama ini sebab senang dah siap ngan asam n garam dalam cili itu, tapi kalau kurang boleh tambah sendiri ikut suka


    CARA2

    1. Minyak dipanaskan (make sure cukup utk menggaringkan cili boh, kalau tak garing tak sedap)
    2. Masuk Bawang Putih
    3. Masuk Bawang Besar
    4. Tumis cili (api jangan besar nanti hangus, tapi biar garing cili tu tumis sampai naik bau)
    5. Masuk Sotong (Akan keluar air), tambah air sikit ajer..kalau nak sambal basah2

    Tips:

    * Jangan letak garam dahulu, rasa sambal dulu baru tambah garam kalau kurang. Kalau suka masam tapi tak pandai sukat air asam, pakai aje limau kasturi perahkan jus / lemon pun boleh.
    avatar
    eyes143
    superpower MV

    Posts : 1175
    Points : 20388
    Location : :: pEaRL !sLaNd ::
    Signature : incik kecHiX..~~

    Re: Sotong Sambal Ekspress

    Post by eyes143 on Wed 20 May 2009, 5:58 pm

    abg tak penah masak kt adik pun malumalu


    ____________________________________________________________________________________________________________________________________

    "kotak hati seseorang itu akan berisi kasih jitu.. seandainya antara kamu punya rasa rindu.."


      Current date/time is Sun 17 Dec 2017, 2:12 pm